Reguli de bază pentru prevenirea infecțiilor intestinale acute


În fiecare an, în sezonul de vară a marcat creștere a incidenței infecțiilor intestinale acute. În această perioadă uyazyka favorabil pentru microorganisme, factorii de activare și modalități de transmitere a infecțiilor. De 4 luni ale anului 2008, în infecții intestinale noastre 185 de oameni bolnavi. Patogeni infecții intestinale sunt foarte rezistente în mediu. Ei reproduce bine în multe alimente. În termen de 1-2 săptămâni poate ramane viabil pe fructe si legume crude. Dar cele mai periculoase din punct de vedere al infectiei sunt lapte și produse lactate, ouă, care sunt propice pentru bacterii. Nerespectarea regulilor de vecinătate comerciale posibile de catering contaminare microbiană, produse culinare și gata pentru consum. Ca studiul de pacienti, infectia este mai din cauza lipsei de cultură sanitară a populației, consumul de carne, produse lactate și ouă achiziționate de la persoane fizice cu încălcarea termenilor de realizare și depozitare.


Pentru prevenirea trebuie să știe și să urmeze regulile de bază:



nu cumpara produse în locuri care nu sunt destinate tranzacționare (pe autostrăzi, în curțile din zonele rezidențiale, etc.), precum și la cei care au comerțului produse certificate nu sunt lipsite de orientare cu privire la trecerea de examinarea medicală obligatorie în cărți de sănătate personale;




Mă uit pentru atunci când achiziționează produse perisabile din punct de vedere punerea lor în aplicare;




să nu cumpere fructe și legume putred în scopul de a salva, deoarece bacteriile viabile sunt nu numai la suprafață, ci și în interiorul produsului.





să nu cumpere pepeni (pepene verde, pepene galben), sub formă de reducere, ca germeni de pe suprafața transferate cu ușurință și rasa o pastă suculent;




spălați cu grijă fructe și legume sub jet de flux de apă potabilă (inclusiv banane) înainte de a mânca;




elimina stocarea prelungită de alimente preparate care sunt supuse unui tratament termic înainte de consum (inundații, jeleuri, salate, vinaigrettes);




respecte cu strictețe o rezoluție de prelucrare produse crude și fierte la domiciliu (folositi placi de taiere separate și cuțite);





produse pentru copii în fiecare zi pentru a cumpăra proaspăt și se fierbe doar un pas;




achiziționarea de produse lactate în lapte handout alimentar copilului, asigurați-vă că pentru a expune brânză și lapte unui tratament termic;




nu folosiți apă brută din sursele de apă și accidentale (de exemplu, surse, puțuri, etc.);




folosit pentru a bea numai fierte sau apă îmbuteliată;




observa o bună igienă personală (se spele pe mâini după ce a vizitat locuri publice, vehicule, înainte de a mânca).